Un 28% de los niños sufre sobrepeso u obesidad

En palabras del presidente de esta institución, Henri García: "Nos preocupa enormemente la elevada prevalencia entre los niños de menor edad. Para poder generar un cambio real en esta gran problemática, necesitamos una estrategia efectiva dirigida no sólo al fomento de la alimentación saludable y la actividad física, sino también actuando sobre factores psicológicos y sociales. Todos estos elementos son indispensables para resolver lo que ya se ha convertido en uno de los mayores retos para la salud pública de nuestro tiempo".

Según los últimos datos de la OMS, la prevalencia de la obesidad en el mundo se ha doblado en los últimos 30 años y se estima que el crecimiento siga siendo progresivo en el porcentaje de afectados por el exceso de peso. Aunque no se puede afirmar que el estancamiento mostrado por este estudio se pueda atribuir directamente a la implementación del Programa Thao –ya que no hay datos comparativos con municipios de control que no estén implementando este programa-, se trabaja sobre la hipótesis que el Programa actúa como freno de la tendencia al alza.

Según el responsable del área de evaluación e investigación de la Fundación Thao, Santi Gómez, "todavía no disponemos de un estudio que nos permita cuantificar nuestro grado de influencia en este cambio de tendencia. Para solucionarlo, y gracias a una Beca FIS del Ministerio de Economía y Competitividad y al IMIM-Instituto del Hospital del Mar de Investigaciones Médicas, estamos realizando un nuevo estudio de tres años de duración que nos permitirá comparar las diferencias en la evolución del exceso de peso infantil, y otras variables entre dos municipios donde esta institución implementa su programa y dos municipios de control ".

Este nuevo estudio permitirá tener, a partir del año que viene, datos científicos que medirán el impacto de este programa. Para conseguirlo, la Fundación Thao ha creado una nueva herramienta online de evaluación que facilita el proceso de registro y recogida de datos de los cuestionarios sobre hábitos de alimentación y sedentarismo, así como otras variables psicológicas y sociales.

Gómez asegura que "mediante la nueva herramienta online facilitamos enormemente la tarea de recogida y procesamiento de datos. Además, la incorporación de nuevas variables y preguntas nos permitirá conocer con mucho más detalle las pautas y el nivel de actividad física de los niños y la cantidad de su dieta, pero también podremos profundizar más sobre su vínculo psicológico con la comida o el nivel socioeconómico de su familia. Sin olvidar que en un futuro esta herramienta online podrá ser utilizada por la comunidad científica".

Uno de cada tres españoles con obesidad ha probado alguna dieta milagro

El uso de dietas milagro que ofrecen resultados "rápidos y mágicos" es cada vez más frecuente entre las personas con obesidad, hasta el punto de que un 31% admite haber recurrido a ellas con el objetivo de tratar de perder peso, según los datos presentados por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) que se ha celebrado en Granada.

Este tipo de dietas suelen basarse en la prohibición de un grupo de alimentos que distorsionan la realidad científica del nutriente y que se basan en el consumo de determinados alimentos preparados.

Según la doctora Ana Zugasti, médico adjunto de la Sección de Nutrición y Dietética Clínica del Complejo Hospitalario de Navarra, "las dietas milagro son un riesgo para la salud y se pueden volver en contra del paciente por el efecto rebote y posibles complicaciones en las comorbilidades que presente el paciente con obesidad".

"En general, los pacientes obesos tienen una idea preconcebida sobre su peso ideal y lo que las dietas heterodoxas prometen es ese peso ideal que ellos buscan", explica la doctora Zugasti.

Sin embargo, añade, "ese peso ideal que tanto anhelan los pacientes obesos no existe, es un peso utópico, ya que es casi imposible de conseguir y de mantener". De hecho, estas dietas suelen crean falsas expectativas en los pacientes.

Otra de las razones por la que estos pacientes recurren a este tipo de dietas es porque las dietas heterodoxas prometen resultados definitivos y duraderos, "algo completamente erróneo, ya que cuando los pacientes terminan de hacer este tipo de dietas, recuperan todo el peso perdido", añade.

NUEVO AUDIO

Aquí podremos escuchar un audio sobre el ejercicio

Nuevo vídeo

En este video podreis ver las enfermedades alimenticias más comunes.

DIETA MEDITERRÁNEA: 

Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos,especialmente: España, sur de Francia, sur de Italia, Grecia y Malta. 

Las características principales de esta alimentación son un alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos), pan y otros cereales (siendo el trigo el alimento base), el aceite de oliva como grasa principal, el vinagre y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.

PRINCIPALES ENFERMEDADES ALIMENTICIAS:

- Alergias: Pueden darse reacciones alérgicas a cualquier alimento o componente del mismo, pero algunas se dan con mayor frecuencia que otras. Los alérgenos alimenticios más comunes son la leche de vaca,los huevos, el pescado, la soja, el trigo, los crustáceos, las frutas, los cacahuetes y los frutos secos,como las nueces.

-Anorexia: Es una enfermedad mental que consiste en la pérdida voluntaria de peso, y un intenso temor a la obesidad. Los principales síntomas de la anorexia son: Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo adecuado llegando a situaciones de delgadez extrema,miedo intenso a engordar, sensación de estar gordo en general o en algunas partes del cuerpo,la desnutrición, y en el caso de las mujeres la retraso el retraso de la menstruación, ejercicio físico excesivo, conducta alimentaria extraña, disminución del sueño.

-Bulimia: Es una enfermedad mental, que se caracteriza por episodios de , comer grandes cantidades de comida en un corto espacio de tiempo en forma de "atracones", a los que siguen siempre conductas tendentes a evitar el aumento de peso.

-Obesidad: Es una enfermedad crónica, que se caracteriza por un exceso de grasa,debido al aumento de las reservas adiposas.

-Anemia: Ocurre cuando su sangre no tiene suficiente hemoglobina, la hemoglobina es una proteína dentro de sus glóbulos que transporta oxigeno desde sus pulmones hacia el resto del cuerpo.Una causa común de anemia es no tener una cantidad de hierro suficiente. 

-Desnutrición: Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada.

Pirámide alimentaria y tipos de nutrientes:

Es un triángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para la población o un sector de la población.

Ahora, os voy a hablar sobre los tipos de nutrientes que existen y las funciones que tienen cada uno:

• Glúcidos: ( también llamados Hidratos de Carbono o Azúcares ) : principalmente de función energética. Aportan energía a las células.


• Lípidos: también de función principal energética ( aportan una reserva de energía, siempre serán utilizados en primer lugar los glúcidos como aporte de energía)


• Proteínas: de función principal plástica. Aportan elementos regeneradores para la célula.


• Vitaminas: función reguladora. Aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de todas los elementos y procesos en la célula.


• Sales minerales: tiene función reguladora y plástica.


• Agua: tiene muchas funciones específicas.

Para más información podéis mirar en esta página: http://es.wikipedia.org/wiki/Nutrimento